自家製ツナ（まぐろ血合いのオイル煮）

作り方

1. まぐろは一口大に切り、塩を振り、約10分置いて水洗いします。
   ペーパータオルで水気をふき、スキレットに並べます。
   
2. オリーブオイル、黒こしょう、ローリエ、スライスしたにんにくを入れ、弱～中火で７～１０分煮ます。
   
3. オリーブオイルをまぐろにかけながら火を通して完成です。そのまま食べてもおいしく、パスタなどさまざまな料理にアレンジしてください♪

   ＼ POINT ／

   • まぐろを漬けたオリーブオイルは、香味オイルとしてさまざまな料理に利用できます。
   • お好みでかつおを使ってもよいでしょう。