ぶつ切り刺身のしょうが炒め

作り方

1. キャベツは一口大に切ります。
   
2. フライパンにサラダ油を熱し、強火で（1）・もやしを炒め、魚の切り身を加えてサッと炒め、めんつゆ・おろししょうがで味をととのえます。
   

   ＼ POINT ／

   • 切り身は、赤身・白身魚が数種類ミックスされたものを使うと、彩りや味わいの違いが楽しめます。
   • 野菜は、長ねぎ・たまねぎ・小ねぎ・パプリカなどでもよいでしょう。
   • めんつゆの代わりに酒・しょうゆで仕上げると、サッパリした味わいに仕上がります。