さばと野菜のしょっつる炒め

作り方

1. キャベツはざく切り、小松菜は5cm幅に切ります。ピーマン・パプリカは種をとって一口大に、にんじんは短冊切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒め、砂糖・酒を回し入れます。
3. 野菜に火が通ったら、「さば水煮」缶汁ごと・しょっつるを加え、味をととのえます。

   ＼ POINT ／

   • しょっつるは味見をしながら量を調整しましょう。
   • 野菜はもやし・ゴーヤ・空心菜・さやいんげん・きのこ類など、季節やお好みでアレンジしましょう。