さばのサルサ タコスチップ添え

作り方

1. 「さば水煮」の身を取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。トマトは湯むきして、種を取って8mm角に切り、紫たまねぎ・ピーマン・パクチーはみじん切り、アボカドは皮と種を取り、角切りにします。
2. ボウルにすりおろしたにんにく・【A】を入れて混ぜあわせます。
3. （2）に（1）を加えて混ぜたら器に盛り、タコスチップやレモンを添えます。

   ＼ POINT ／

   • トマトは水煮の缶詰を使ってもOK。たまねぎは、水につけてから軽くしぼると辛味がとれます。サルサソースは、しばらく時間を置くと味がなじんでおいしくなります。ソフトトルティーヤがある場合は、サルサソースをレタスの千切りとともに包んで食べてもよいでしょう。