さばのカレーピラフ

作り方

1. さばは適当な大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンで表面をこんがりと焼きます。
2. 炊飯器に米・水・（1）・【A】（おろしにんにく・バター・コンソメ・カレー粉・塩・こしょう）の材料を入れ炊きます。
3. 炊き上がりに「ミックスベジタブル」を加えそのまま蒸らします。
4. さばを取り出して、全体を軽く混ぜ、さばとともに器に盛り付け、みじん切りのパセリを振ります。

   ＼ POINT ／

   • さばはこんがり焼いてから炊くことで臭みが取れます。
   • ミックスベジタブルは仕上げに入れて、余熱で加熱することで色がきれいに仕上がります。