海からサラダフレークの簡単オニオンスープ

作り方

1. たまねぎは薄切りにし、レタスは細かくちぎります。
2. 鍋にバターを溶かし、たまねぎを半透明になるまで中～弱火で約3～4分間炒めます。
3. （2）に水を加えて強火で沸騰させ、アクを取ったらコンソメ顆粒を加えて弱火で約5～6分間煮ます。
4. 「海からサラダフレーク」を加え、ひと煮たちしたら塩・白こしょうで味をととのえます。最後にレタスを加えて火を止めます。

   ＼ POINT ／

   • たまねぎを十分に炒めると、甘みとコクのある洋風スープが作れます。具には、小さく切ったじゃがいもをコンソメと同時に加えたり、レタスの代わりにゆでたほうれんそうを入れても良いでしょう。