海からサラダフレークとしいたけのみそ炒め

作り方

1. ボウルにみそ・みりん・酒を入れ、あわせ調味料をつくります。
2. 長ねぎは斜め切りに、しいたけは食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがと長ねぎを入れて炒め、長ねぎがしんなりしはじめたら、しいたけを加え、（1）をまわしかけます。
4. しいたけがしんなりしはじめたら、「海からサラダフレーク」を入れて軽く炒めます。

   ＼ POINT ／

   • しょうがと一緒に、にんにくを加えてもOK。しいたけの代わりに、しめじ・まいたけ・えのきなどを使ってもいいですね。もやしを入れるとボリュームアップしますが、水分が出るので、あわせ調味料を少し濃いめにつくりましょう。