海からサラダフレークの八宝菜

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、にんじん・ゆでたけのこは短冊切り、たまねぎはくし切り、白菜はそぎ切り、しょうが・にんにくはみじん切りに。干ししいたけ・きくらげは水で戻しておきます。
2. ブロッコリー・にんじんは下ゆでしておきます。
3. サラダ油を熱し、しょうが・にんにくを炒め、香りが出てきたら、たまねぎを炒めます。なじんできたら、にんじん・たけのこ・白菜を加え、さらに炒めます。
4. 鶏がらスープを加え、煮立ってきたら、残りの材料を加え、あわせ調味料で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。ごま油を落として、仕上げます。