めかじきのアクアパッツァ風包み蒸し

作り方

1. めかじきは水気をふき、塩、こしょうをふります。
2. クッキングシートを敷いた上に、めかじき、あさり、半分に切ったミニトマト、きざみにんにくをのせて、白ワイン、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけます。
3. クッキングシートをキャンディ包みになるように両端をひねりながら包み、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱します。

   ＼ POINT ／

   • 電子レンジ調理　１人前 500wの場合 約4分30秒、600wの場合 約3分30秒が目安です。
   • フライパンに水を入れ（高さ1cm程度）、クッキングシートで包んだものを加え、蓋をして加熱すれば、1度に2人分作れます。