かじきのみそマヨネーズ焼き

作り方

1. かじきは両面に塩・こしょうをふります。みそ・マヨネーズを混ぜ、かじきの上面にぬります。
   
2. パプリカは一口大の乱切り、ズッキーニは約1cm厚さの輪切りにします。
   
3. 予熱したオーブントースターに（1）・（2）を入れ、7～8分間、薄く焼き色がつくまで焼きます。
   
4. ラディッシュは薄い輪切りにし、ベビーリーフと和えます。
5. 器に（3）・（4）を盛ります。
   

   ＼ POINT ／

   • みそとマヨネーズの割合はお好みでアレンジしましょう。
   • 付け合わせの野菜は、なす・マッシュルーム・エリンギ、レタス・サニーレタスなどでもよいでしょう。
   • オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、かじきに塩・こしょうをふってを中火で2～3分間焼き、裏返してみそ・マヨネーズをぬり、ズッキーニ・パプリカを加えて約3分間焼きます。