めかじきのバジルフリッター

作り方

1. めかじきは食べやすい大きさに切り、塩をふって、しばらく置きます。水分が出てきたらペーパータオルでふき取ります。
2. 【衣A】【衣B】をそれぞれさっくりと混ぜ合わせておきます。
3. （1）を（2）にくぐらせ、中温の揚げ油で色よく揚げます。
4. 器に盛りパセリを添えます。タルタルソース・トマトケチャップを添えます。

   ＼ POINT ／

   • バジルの代わりにカレー粉や粉チーズなどを加えてもおいしくいただけます。