むきえびときゅうりとたまごの塩チャプチェ

作り方

1. 「おいシーフード むきえび」は解凍し、きゅうりは斜め半月切り、春雨は熱湯に3分浸して湯切りする。
2. 卵を溶きほぐしたら、フライパンにごま油の半分（大さじ1/2）を熱して半熟炒り卵を作り、取り出しておく。
3. フライパンに残りのごま油（大さじ1/2）を熱し、むきえび・きゅうり・春雨の順に加えて炒める。
4. （2）の半熟炒り卵を戻し入れ、合わせた【A】で味付けたらできあがり。

   ＼ POINT ／

   • 炒り卵は半熟にしておくと、最後の工程で炒め合わせた時にふんわり仕上がります。
   • 緑豆春雨はコシが強く弾力もあるので炒め物にオススメです。