アルゼンチン赤えびのお祝いカップ寿司

作り方

1. アルゼンチン赤えびは、はさみで脚、ひげなどをカットし、背中から尾まで切れ目を入れ、塩・酒をふりかけて、皿にのせてラップをかけ、1分30秒～2分間レンジで加熱します。
2. （1）を取り出し、頭と尾を残し殻をむきます。
3. 厚焼き卵、きゅうりは1cm角、ミニトマトはへたを取り4等分にします。
4. 器にご飯を盛り、すし酢またはドレッシングをかけ、（2）、（3）、かいわれ菜と白ごまをトッピングします。

   ＼ POINT ／

   • 電子レンジで簡単に蒸しえびが出来ます。
   • ご飯にすし酢やドレッシングをかけるだけで、簡単すし飯が出来ます。