甘えびの頭のから揚げ のりチーズ風味

作り方

1. 甘えびの頭はひげを切り落とし、水気をふき取ります。塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
2. （1）を約170℃の揚げ油で約20～30秒間揚げ、器に盛ります。
3. 粉チーズ・青のりは混ぜ合わせ、小皿に入れて添えます。

   ＼ POINT ／

   • 青のり・粉チーズは甘えびが熱いうちにふるとよくからみます。