りゅうきゅう丼

作り方

1. あじは一口大に切ります。しょうゆ・みりん・酒を混ぜ合わせ【漬け汁】を作ります。
2. （1）・かんぱち・たいを【漬け汁】に約30分間漬けます。
3. 小ねぎは小口切りにします。
4. 器にごはんを盛り、（2）を並べて【漬け汁】を回しかけ、（3）・白ごまをふります。

   ＼ POINT ／

   • さば・ぶり・めじななど、季節やお好みの魚を使ってもよいでしょう。
   • お好みで、しょうが・わさび・にんにく・のり等の薬味をトッピングしてもおいしくいただけます。
   • お茶漬けにしてもおいしいでしょう。