ぶりのバター焼き

作り方

1. アスパラガスは下半分の皮をむいて塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。レモンは薄切りにしておきます。
2. ぶりは両面まんべんなく塩・こしょうを振ります。
3. フライパンにバターを熱し、（2）の両面を中火で色よく焼きます。
4. 器に盛り付け、ミニトマト・レタス・（1）を添えます。

   ＼ POINT ／

   • 塩を減らしてしょうゆを加えたり、ポン酢しょうゆでいただくなど、いろいろなアレンジができます。
   • バターと相性のよいみそを加えると、さらにコクが増しておいしくいただけます。