おさかなのソーセージとレタスのチャーハン

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は約1cmの乱切りにします。ピーマン・長ねぎは5mm角のさいの目に、レタスは短冊切りにします。
2. 中華鍋にごま油を熱し、長ねぎ・ごはんの順に入れて強火で炒めます。
3. 「おさかなのソーセージ」・ピーマンを加え、鍋肌から酒・しょうゆを入れて水分を飛ばすようにして全体を混ぜながら炒め、塩・こしょうで味をととのえます。
4. 火を止めてからレタスを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛ります。

   ＼ POINT ／

   • 手軽に作れるあっさり風味の定番チャーハンです。しょうがのみじん切り（小さじ1）を加えて炒めると、風味が増しておいしくいただけます。