さばチゲ

作り方

1. 春菊は4等分の長さに、だいこん・にんじんは5mmの半月切りにして半透明になるまで下ゆでします。しいたけは石づきをとり、飾り切りをします。
2. 鍋に、「さば水煮」缶詰の缶汁・水・中華スープの素、だいこん・にんじんを入れ、沸騰したら中火で煮ます。
3. だいこん・にんじんがやわらかくなったところで、しいたけ・白菜キムチ・「さば水煮」缶詰の身と春菊を加え、しょうゆで味を調えます。

   ＼ POINT ／

   • 具のバリエーションとしては、にらやもやし、焼き豆腐や餅もおすすめです。ゆでたまごを入れてキムチスープをしみ込ませてもgood！半熟たまごを他の具とからませると味がまろやかになりますよ。