活ちくわの和風チャーハン

作り方

1. じゃことしょうゆを混ぜておきます。「活ちくわ」は、5mm幅の輪切りに、にんにく、大葉は、みじん切りにします。
   
2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくをこがさないように炒め、香りがたったら、ごはんを加えて炒めます。
3. （2）に、輪切りにした「活ちくわ」・ごま・（1）を加え、水気がとぶまで炒めます。最後に大葉を加えてできあがり。

   ＼ POINT ／

   • 残ったお漬けものや、みょうがやしょうがなどの香味野菜を混ぜてもおいしく召しあがれます。キムチなどの刺激のあるものを加えて、ごま油で仕上げてもいいですね。