アクアパッツァ風たらの包み蒸し

作り方

1. 砂抜きしたあさりはよく洗い、水けをきっておきます。たらは塩を適量ふります。
   
   
2. ブロッコリーは小さめの房に分け、ミニトマトとホワイトマッシュルームは半分に切り、にんにくはスライスします。
   
   
3. 耐熱皿の上にクッキングシートを広げ、中央にたらを置き、②をのせ、白ワイン、オリーブオイル、ブラックペッパーをふり、あさりを加えます。
   
   
4. クッキングシートの端をねじってキャンディ型になるように包み、電子レンジ600wで約3分加熱します。
   
5. レモンスライス、刻みパセリを散らして完成です。

   ＼ POINT ／

   • あさりのだしとトマトの酸味がポイントです。他の材料はお好みでアレンジもOKです。
   • 食材から出る旨味スープはパンともご飯とも美味しくいただけます。
   • 火の通りが足りない場合は10秒ずつ、様子を見ながら加熱してください。（あさりが開いていれば火が通っています）