こいのぼりいなり

作り方

1. こいのぼりのうろこをイメージして「おさかなのソーセージ」・「活ちくわ」を輪切り(各18枚)に、きゅうりとラディッシュは半月切り(各30枚)にします。
   
2. こいのぼりの目をイメージして、スライスチーズ・焼きのりを型で抜いて重ねます。
   
3. あたたかいごはんにすし酢を回しかけ、切るように混ぜます。粗熱がとれたら12等分に分け、俵形に軽く握ります。
   
4. 味付き油揚げの汁気を軽く絞ってふちを内側に折り込み、③を詰めます。
   
5. ④の右端から①をそれぞれ並べ、②をのせて飾ります。
   
6. 皿に盛り、お好みで枝豆やちくわ、たまご焼きなどを可愛らしくデコレーションします。

   ＼ POINT ／

   • 目だまは大きくつくると可愛く見えます。いろいろな目の形を作って楽しんでください。