ソース焼うどん

作り方

1. 「活ちくわ」は斜め0.5cm幅に切り、キャベツはざく切り、人参は薄切り、ピーマンは細切りにします。
2. ゆでうどんは、袋の角を切って500Wの電子レンジで1分30秒～2分加熱します。野菜はラップでふんわり包み、500Wの電子レンジで1分20秒～1分30秒加熱します。
   
3. フライパンにサラダ油をひき、「活ちくわ」を中火でうっすら焼き色がつくまで炒め、そこに（2）の野菜を入れてさっと炒め合わせたら、軽く塩コショウをしてお皿に取り出します。
4. フライパンに（2）のゆでうどんを袋から出して入れ、混ぜ合わせた【A】をうどんにかけて中火でつやよく炒めます。
   そこに（3）を入れて、さっと炒め合わせたらできあがり♪

   ＼ POINT ／

   • お好みで青のり、紅生姜、目玉焼きなどをトッピングしてください。
   • ゆでうどんは、あらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、ソースの絡みがよくなり、もちっとした食感に仕上がります。