おさかなのソーセージと冬野菜のラタトゥイユ

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は約1cm厚さの輪切りにします。れんこん・だいこんは約1cm厚さのいちょう切り、ごぼうは約1cm厚さの斜め切りにします。ブロッコリーは一口大に分けます。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、れんこん・だいこん・ごぼうをよく炒め、「おさかなのソーセージ」を加えてさらに炒めます。
3. （2）にトマト水煮・コンソメ顆粒を加え、根菜がやわらかくなったらブロッコリーを加えさらに1～2分間煮て、塩・こしょうで味をととのえます。

   ＼ POINT ／

   • 野菜はにんじん・たまねぎ・カリフラワーなどを加えてもおいしいです。