わかめとトマトのたまご炒め

作り方

1. 生わかめは熱湯にサッと通し、冷水を入れたボウルに移して冷まし、水気をきってざく切りにします。
2. トマトは8等分のくし形に切ります。
3. フライパンにごま油を熱し、（1）・（2）をやや強火で炒め、めんつゆを加えて味をととのえ、溶きたまごを流し入れ、ひと混ぜして火を止めます。

   ＼ POINT ／

   • 塩蔵わかめを戻して使ってもよいでしょう。
   • トマトは実がしっかりとした固めのものがよいでしょう。