さわらと春キャベツのバジルクリームソースペンネ

作り方

1. さわらは1切れを3～4等分に切り、塩・こしょうをふり、約5分間置いてペーパータオルで水気をふき取ります。フライパンにサラダ油を熱して中火で焼き色がつくまで炒めます。
2. 春キャベツはざく切りにします。
3. フライパンで湯を沸かし、塩（分量外）・ペンネを入れてゆで、ゆで上がる1分前に（2）を加えます。
4. ゆで上がったら水気をきり、クリームチーズ・バジルソースを加え、（1）を加えて和え、器に盛り付けます。

   ＼ POINT ／

   • お好みで黄パプリカ・アスパラガス等を加えてもよいでしょう。
   • ペンネの代わりにお好みのパスタを使ってもよいでしょう。