さけのゆず麹焼き

作り方

1. 生さけに塩麹をまぶし、約10分間おきます。
2. （1）の塩麹をふき取り、魚焼きグリルで表面に焼き色がつくまで約5分間焼きます。
3. 仕上げにゆずをしぼります。

   ＼ POINT ／

   • 冷めてもおいしくいただけます。
   • さけの代わりに、たら・さわら・すずき・たいを使ってもよいでしょう。