ほきのチリソース煮

作り方

1. 長ねぎはみじん切りにします。チンゲン菜は根元から4等分に切り、塩ゆでしておきます。
2. ほきは食べやすいサイズに切って片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で約1分間揚げます。
3. フライパンにごま油とチリソース煮の素を入れてあたため、（2）を入れて炒めながら絡めます。長ねぎを加え、ひと混ぜして火を止め、チンゲン菜とともに器に盛り付けます。

   ＼ POINT ／

   • ほきの代わりにたら・ほたて、チンゲン菜の代わりにブロッコリーやアスパラガスでもおいしくいただけます。