伊達巻きのカラフルちらし寿司

作り方

1. 「海からサラダフレーク」は粗くほぐし、伊達巻き・かまぼこは約1cm角に切ります。菊花かぶは粗みじん切りにします。
2. きぬさやは塩を加えた熱湯でサッとゆで、冷水に取り、斜め3つに切ります。
3. ごはんに「海からサラダフレーク」半量・菊花かぶ・菊花かぶの漬け汁を混ぜます。
4. 器に（3）を盛り付け、残りの（1）・（2）をのせます。

   ＼ POINT ／

   • 菊花かぶの代わりに酢ばすを使ってもよいでしょう。煮しめを刻んで加えてもおいしいです。
   • 二色たまご・いくら・黒豆・たこなどをのせてもおいしくいただけます。
   • 漬け汁がない場合は、すし酢またはフレンチドレッシングに酢を混ぜたものでもよいでしょう。