えびといんげんのジェノベーゼパスタ

作り方

1. いんげんは約3cm長さに切り、じゃがいもは皮をむいて1cm角に切ります。
2. 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲッティをゆで、ゆで上がり5分前にじゃがいも、1分前にいんげん・凍ったままの「むきえび」を加え、ゆで上がったらざるに上げて水気を切り、空の鍋に戻します。
3. （2）が熱いうちにバジルペースト・オリーブ油を加え、手早く混ぜ合わせて器に盛り付け、バジルの葉を飾ります。

   ＼ POINT ／

   • スパゲッティと具材を一緒にゆで上げるので、鍋ひとつで手早く完成します。
   • 「むきえび」の他にも、「えびいかミックス」・「シーフードミックス」・たこ・ほたてなどを使ってもよいでしょう。
   • お好みで、パルメザンチーズや角切りにしたモッツァレラチーズを加えてもおいしくいただけます。
   • ニッスイ えびいかミックスを使ってもおいしく作れます。