海からサラダフレークのポテトサラダ

作り方

1. 「海からサラダフレーク」は粗くほぐします。
2. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、串が通るまでゆでてざるに上げ水気を切り、ボウルに移して熱いうちに酢をまぶします。
3. ゆでたまごのからをむいてざく切りにします。アスパラガスは塩ゆでし、食べやすい長さに切ります。
4. （2）に（1）・（3）・マヨネーズ・こしょう・パセリを加えてじゃがいもをつぶさないようにざっくりと和え、器に盛り付けます。

   ＼ POINT ／

   • マヨネーズが分離しないよう材料の粗熱が取れてから和えましょう。
     
   • アスパラガスの代わりに、塩ゆでしたブロッコリーやいんげんを使ってもおいしくいただけます。
     
   • お好みで、明太子を加えてアレンジしてもよいでしょう。