たこのヘルシー南蛮漬け

作り方

1. ゆでだこは食べやすい大きさに切り、長ねぎ・にんじんは千切りにします。
2. 鍋に【A】（めんつゆ・酢・水・ごま油・唐辛子）を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてすぐに（1）を入れます。粗熱を取って冷蔵庫に入れ、1時間以上漬け込みます。
3. 器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らします。

   ＼ POINT ／

   • 唐辛子の量は、お好みに応じて加減しましょう。
   • めんつゆをベースに簡単に南蛮漬けだれが作れます。
   • 黒酢を使っても、中華風に仕上がりおいしくいただけます。