たこのアヒージョ

作り方

1. ゆでだこ・パプリカは一口大、マッシュルームは半分に切ります。
2. にんにくはつぶし、アンチョビは刻み、赤唐辛子は半分に切ります。
3. 直径約15cmの耐熱容器にオリーブ油を入れ、（1）・（2）を加え、予熱したオーブントースターで5～6分間加熱します。
4. パセリを散らし、バゲットを添えます。

   ＼ POINT ／

   • ゆでだこの代わりにえび・ほたて・かき等でもおいしいでしょう。
   • オリーブ油はエクストラバージンオイルを使用しましょう。