真鯛の生春巻き

作り方

1. 真鯛は薄切り、リーフレタスはせん切り、ミニトマトは8等分にして、小ねぎは約10cm長さに切ります。
2. たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切ります。
3. ライスペーパーを水にくぐらせ、真鯛・小ねぎ・たまねぎ・ミニトマト・リーフレタスの順にのせて包みます。
4. （3）を3等分に切り、器に盛り付け、スイートチリソースを添えます。

   ＼ POINT ／

   • スイートチリソースは、その名の通り甘くて辛いソースです。お好みでマヨネーズを混ぜるとマイルドな味わいになります。