鮭の味噌マヨホイル焼き

作り方

1. しめじ、えのきは石づきを取りほぐし、たまねぎ・アスパラガス・赤パプリカは食べやすい大きさに切ります。
   
2. アルミホイルを広げ、サラダ油を塗って、さけの切り身、しめじ、たまねぎ・アスパラガス・赤パプリカをのせ、塩・黒こしょうをふります。
   
3. 味噌・マヨネーズを合わせたものを全体的に塗り、アルミホイルを密封します。
   
   
4. フライパンに約1cmの水を入れてアルミホイルを置き、蓋をして10～12分間蒸し焼きにします。

   ＼ POINT ／

   • オーブンがなくても、フライパンで簡単にできるホイル焼きです。
   • 蒸し焼きにするので、鮭と野菜のおいしさがアルミホイルの中にぎゅっと閉じこめられています。
   • 味噌とマヨネーズのコクと旨味のソースでいただきます。