おさかなのソーセージのカレー鍋

作り方

1. もちの表面にトースターなどで焼き目をつけておきます。
2. 「おさかなのソーセージ」は一口大の乱切りに、焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。キャベツは一口大、にらは約5cm長さ、長ねぎは斜め切りにします。えのきだけは小房に分けます。ミニトマトはヘタを取り、包丁で十字の切りこみを入れます。
3. 鍋にめんつゆ・水を入れ、火にかけます。ひと煮立ちしたらカレールーを加え、カレールーが溶けたら、キャベツ・長ねぎ・えのきだけを入れます。
4. （3）に軽く火が通ったら、焼豆腐・もち・にら・ミニトマト・「おさかなのソーセージ」を入れ、約3分間煮たらお召しあがり下さい。

   ＼ POINT ／

   • ミニトマトはあらかじめ湯引きしておくと、いっそうおいしく召しあがれます。また、生タラなどの白身の魚介類を加えてもよいでしょう。カレールーの量を増やすと、とろみと甘みが増えますので、量を加減してお好みの味に調節してください。フライパンで乾煎りしてスープで伸ばしたカレー粉（適宜）を4の具の前に加えると、すっきりした辛さが加わります。