海からサラダフレークとキャベツのホットサラダ

作り方

1. キャベツは7～8mm幅に切ります。アーモンドスライスはフライパンでから炒りします。「海からサラダフレーク」をやわらかくほぐし、レモン汁をかけておきます。
2. ボウルに塩・砂糖・白ワイン・こしょう・ワインビネガー・サラダ油を合わせておきます。
3. フライパンを強火にかけ、キャベツを入れて約1分間炒めます。（2）を全体にふりかけ、さらに約1分間炒めたら火を止めます。
4. 「海からサラダフレーク」を加えて余熱で混ぜ合わせたら器に盛り、上にアーモンドスライスを散らします。

   ＼ POINT ／

   • さっぱりした味わいのホットサラダです。紫キャベツを2に1時間ほどつけておき、水気をきって炒めると、ザワークラウト風味になります。アーモンドスライスの代わりに、白ごま・くるみなどをトッピングしても香ばしさが楽しめます。