おさかなのソーセージの黒酢だれ冷やし中華

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は約6cm長さのせん切りにします。トマトは薄切り、きゅうり・レタスは細切りにします。
2. にらは5cm長さに切ります。にら・もやし・ごま油をボウルに入れて軽く和え、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約2分間加熱します。
3. 中華麺をゆで、冷水でもみあらいをして、よく冷やします。
4. ボウルに熱湯・鶏がらスープの素・砂糖を入れてよく混ぜ、黒酢・しょうゆ・冷水の順に加えて【黒酢だれ】をつくります。
5. 器に中華麺を盛って、上に（1）・（2）・コーンをのせ、（4）を回しかけていただきます。

   ＼ POINT ／

   • 中華麺をもみあらいした後に、ごま油少々をからめておくと、麺がかたまりません。【黒酢だれ】は、冷水の量を調整すれば、つけめん用のたれや和えものの味つけとしても使えます。