おさかなのソーセージとなすの中華風辛み煮

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」・なすは7cm大の乱切りにします。ししとうはたて半分に切って、種を取りのぞきます。にんにく・しょうがはみじん切りにします。
2. 【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせておきます。
3. フライパンを強火にかけてサラダ油をなじませ、にんにく・しょうがを入れ、香りが出たらなすを加えて軽く炒めます。中火で【合わせ調味料】を加え、煮立ったら弱火にして、なすがしんなりするまで煮ます。
4. 「おさかなのソーセージ」・ししとうを加えて全体を混ぜ合わせ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけたら火を止め、器に盛ります。

   ＼ POINT ／

   • ししとうの代わりにカラーピーマンを使うと、お子さまも食べやすく、彩りも華やかになります。