かぼちゃサラダ

作り方

1. 解凍した北海道産栗かぼちゃ」を、ボウルに移してつぶす。
2. （1）があたたかいうちにバターと牛乳を入れて、よく混ぜあわせる。
3. （2）の粗熱が取れたらレーズン、こしょう、シナモンパウダーを入れて軽く混ぜあわせる。

   ＼ POINT ／

   • 牛乳を生クリームにすればより濃厚な味わいに。サンドイッチの具にしてもおいしく召しあがれます。ナッツ類を入れて、いろんな食感と風味のちがいを楽しむのもいいでしょう。