ちくわのチヂミ

作り方

1. 速筋タンパくちくわは、7～8㎜の小口切りに、にらは、3㎝に切る。にんじんは、千切りにする。
2. ボウルに、【A】を入れダマにならないように混ぜ、（1）を加えてよく絡ませる。
3. 熱したホットプレートに、ごま油大さじ1/2と（2）を形を整えながら入れ2分を目安に、やや焦げ目がついたら、裏返す。
4. さらに約2分焼き、チヂミのフチからごま油大さじ1/2を回し入れ、両面をカリッと仕上げる。

   ＼ POINT ／

   • 市販のチヂミ粉で作ることもできます。
   • 市販のチヂミのタレや、ぽん酢しょうゆとラー油を混ぜ合わせたものなどをつけてお召し上がりください。
   • 写真は、2人分です。