秋鮭ときのこの混ぜごはん

作り方

1. きのこ類は石づきを切り落とし、手でほぐし、フライパンにごま油をひき、炒めて酒、しょうゆ、塩、こしょうで味付けます。
2. 炊いたごはんに「焼さけあらほぐし」と（1）を混ぜ、蓋をして10分蒸らす。
   
3. 器に盛りつけ、刻みねぎと白ごまを散らしたら出来上がり。
   

   ＼ POINT ／

   • きのこはお好きなものを使っていただいて結構です。
   • 具とご飯を一緒に蒸らすことで、旨みや香りがアップします。
   • 冷めてもおいしいので、お弁当にもピッタリですよ。