たらばがにのマカロニグラタン

作り方

1. たらばがには殻をむいて軟骨を取りのぞき、大きめにほぐします。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニ・塩（分量外）を入れてゆで、水気を切ります。
3. たまねぎは粗みじん切りにします。
4. フライパンにサラダ油を熱し、中火で（3）をしんなりするまでよく炒めます。ホワイトソース・牛乳を加えてひと煮立ちさせ、（2）・こしょうを加えて混ぜ合わせます。
5. 耐熱容器に薄くサラダ油（分量外）を塗り、（4）を入れ、（1）・ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。仕上げにパセリを散らします。

   ＼ POINT ／

   • 表面がこげそうな場合は、アルミホイルでおおいましょう。
   • オーブンを使う場合は、230～240℃で約10分間焼きます。