おさかなのソーセージとスナップえんどうのポテトサラダ

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は約1cm厚さのいちょう切りにします。
2. 新じゃがいもは串が通るまでゆで、粗くつぶしながら皮をとり、熱いうちに酢・塩・こしょうをふります。
3. スナップえんどうはすじをとって塩ゆでし、4等分に切ります。ゆでたまごは殻をむいて粗く刻みます。
4. マヨネーズ・ヨーグルト・粒マスタードを混ぜ合わせます。
5. （2）・（3）の粗熱をとり、（1）・解凍した「ホールコーン」を加え、（4）と和えて器に盛り付けます。

   ＼ POINT ／

   • お好みでブロッコリー・パプリカ・たまねぎなどを加えてもよいでしょう。