ねぎとろのタルタル

作り方

1. ねぎとろは包丁でたたいておきます。
2. たまねぎ・ピクルス・ケッパーはみじん切り、ミニトマトは4等分に切っておきます。
3. （1）を器に盛り付け、中央を少しくぼませて卵黄をのせ、（2）をまわりに飾り、塩・あらびき黒こしょう・オリーブ油を回しかけ、イタリアンパセリをのせます。
4. ミニトマト以外をよく混ぜ合わせ、カリカリに焼いた薄切りバゲットにのせていただきます。

   ＼ POINT ／

   • パンとの相性がとてもよいので、レタスと一緒にはさんでサンドイッチにするのもオススメです。
   • クラッカーなどにのせてもよいでしょう。