ねぎとろとアボカドの生春巻き

作り方

1. 【A】（マヨネーズ・しょうゆ・わさび）をよく混ぜ合わせます。
2. アボカドは1cmの棒状に切り、レタスはせん切り、ミニトマトは4等分に切ります。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておきます。
3. ライスペーパーを水にくぐらせ、ねぎとろ・（2）小ねぎをのせ巻きます。
4. （3）を6等分に切り、器に盛り付け、（1）を添え、パクチーを飾ります。

   ＼ POINT ／

   • ライスペーパーは、直径約22cmのものを使っています。