さんま蒲焼の温奴

作り方

1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水気を切り、4等分に切ります。
2. 長ねぎの白い部分は小口切り、青い部分は細切りにします。
3. 耐熱皿に（1）を並べ、「さんま蒲焼」をのせ、長ねぎの白い部分を散らして電子レンジ（600W）で1分強加熱します。
4. （3）を器に盛り、長ねぎの青い部分を飾り、仕上げにラー油をかけます。

   ＼ POINT ／

   • 豆腐は加熱しすぎて“す”が入らないようにしましょう。
   • ねぎの代わりの薬味として、山椒・大根おろしを使ってもよいです。