いわしロールのオーブン焼き

作り方

1. いわしは塩・こしょうをふっておきます。
2. にんじんは4～5cm長さの細切りにして、さっとゆでます。ほうれん草はゆでて、4～5cm幅に切ります。
3. （1）の水気をふき、（2）・レーズンをのせて頭の方から巻き、つまようじで止めます。
4. 耐熱容器に（3）・小房にしてゆでたブロッコリー・ミニトマトを並べ、200℃にあたためたオーブンまたはオーブントースターで6～7分間焼きます。

   ＼ POINT ／

   • オーブントースターで焼く場合は、途中でアルミホイルをかぶせます。