塩鮭のマヨトーストサンド

作り方

1. 塩鮭は骨と皮を取って一口大に切ります。マヨネーズ2/3量を鮭の上にしぼり、あらびき黒こしょうをふります。
2. （1）を230℃にあたためたオーブンで4～5分間焼きます。
3. レタスは大きめにちぎり、トマトは半月切り、たまねぎは薄切りにします。
4. トーストした食パンに残りのマヨネーズを塗り、レタス・たまねぎ・トマト・（1）の順に重ね、サンドします。

   ＼ POINT ／

   • マヨネーズをしぼってオーブン焼きにした塩鮭を野菜と一緒にはさみました。ボリュームたっぷりのクラブハウス風のトーストサンドです。マヨネーズの代わりに、粉チーズをかけて焼いてもおいしくいただけます。生鮭を使う場合は、塩少々をふって調理しましょう。