おさかなのソーセージとりんご・はくさいのサラダ

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は斜め薄切りにし、さらに縦3等分にします。
2. りんごは細切りにし、薄い塩水にくぐらせます。はくさいは細切りにし、塩をふってしばらく置き、しんなりしてきたらよく水気をきります。だいこんは短冊切りにします。
3. （1）・（2）をさっくりと混ぜて器に盛りつけ、フレンチドレッシング・粒マスタードをよく合わせたドレッシングをかけます。

   ＼ POINT ／

   • ピーラーで薄切りにしたきゅうり・にんじんを加えると、より華やかになります。グレープフルーツなどのかんきつ類を加えると、よりさっぱりとした味わいが楽しめます。