活ちくわと海草の梅ドレッシングサラダ

作り方

1. 「活ちくわ」は5mm厚さの斜め輪切りにします。海草ミックスは水につけて戻し、水気をよく切ります。きゅうりは縦半分に切ったら薄い斜め切りにします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
2. みりんは電子レンジにかけて煮きり、【梅風味ドレッシング】の材料を合わせます。
3. （1）をボールに合わせて混ぜ、【梅風味ドレッシング】をかけて召しあがります。

   ＼ POINT ／

   • 合わせる野菜は、かいわれ大根・スプラウト類・レタス・大葉でもよいでしょう。ゆでたそばやうどんを食べやすく切って合わせると、夏向きのそばサラダとしても召しあがれます。